Наталья (gornatal) wrote,
Наталья
gornatal

Categories:

Что приготовить из яиц на Пасху?

На Масленицу один мой френд сказал, что будет интересоваться рецептами блинов, когда сможет на них смотреть :) Времени после Масленицы прошло достаточно и на блины уже можно не только смотреть, но и есть их:). Поэтому делюсь рецептом блинов с начинкой из яиц.

Выбрала эту начинку, потому что — Пасха. Не раз слышала от озадаченных хозяек вопрос: "Что еще можно приготовить из накопившихся Пасхальных яиц?"
Блины, фаршированные яйцами — один из вариантов.
Фаршированные блины.jpg
Рецепт отправляю на ФМ "Готовимся к Пасхе" и ФМ "Яйца"

Готовим блины.

Ингредиенты:
мука — 200 гр
молоко — 500 мл
яйца — 2 шт.
сахар — 2 ст. л.
соль — ½ ч. л.
сода — ½ ч. л.

Муку просеять. Можно взять 100 гр обычной муки и по 50 гр цельнозерновой пшеничной и овсяной. Соединить все ингредиенты и взбить миксером, чтобы не осталось комочков.

Хорошо разогреть сухую сковороду. Налить на нее немного нерафинированного растительного масла. Примерно  ½ ч. л. Из бумажной салфетки или бумажного полотенца сделать тампончик и хорошо промазать сковородку. На поверхности не остается лишнего масла. Оно впитается в салфетку.
Налить тесто тонким слоем и обжарить блин с обеих сторон. Перед следующим блином еще раз протереть сковороду масляным тампончиком. Так проделать несколько раз. Затем уже не будет необходимости каждый раз смазывать поверхность сковороды. Блины и без этого будут хорошо сниматься. При таком способе лишнее масло в блины не попадает, они жарятся практически на сухой сковороде и не появляется никакого дыма.

При желании каждый готовый блинчик можно смазывать растопленным сливочным маслом. Для этого подойдет кулинарная кисточка.
Приготовить начинку.

Ингредиенты:
вареные яйца — 6 шт.
сливочное масло — 20 гр
соль -  ½ ч. л.

Масло растопить, добавить рубленные яйца и соль, перемешать.
На блинчик выкладывать 1 ст. л начинки, заворачивать конвертиком и отправлять на сковороду, где жарились блины.
Подогреть фаршированные блины с обеих сторон на медленном огне с закрытой крышкой сковородки.
На выходе с таким количеством начинки получается 9-10 блинов.

Приятного аппетита!
Tags: кулинария, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo gornatal august 10, 2018 10:15 84
Buy for 20 tokens
Вышла я во двор. А та-а-ам! Трава :)) Буквально вчера еще ничего кроме голой земли и прошлогодней листвы не было. А теперь зазеленело. И одуванчики, и сныть, и крапива. Уже собрала и в суп положила первый пучок. И подумала, что пора второй сезон ФМ «Травы на нашем столе» открывать. С…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments

Recent Posts from This Journal