Наталья (gornatal) wrote,
Наталья
gornatal

Category:

Вафельные трубочки с клубнично-сливочным кремом

Ребенок попросил испечь вафельные трубочки. Редко я это делаю, но наличие спелой клубники вдохновило на творчество. Достала я старушку-электровафельницу, нашла в тетради рецепт и приготовила не просто трубочки с кремом, а с кремом из свежей клубники..

Отнесу-ка угощение Лене в ее Клубничный ФМ
Ингредиенты для теста:
яйца — 4 шт.
сахар — 150 гр
сливочное масло — 180 гр (пачка)
мука — 250 гр
соль, ванилин — по вкусу.

Крем:
клубника — 100 гр
сахар — 100 гр
сливосное масло — 200 гр.

Муку просеять. Я добавила к ней щепотку соли, 1/2 ч. л молотой корицы и 1/4 ч. л молотой куркумы В отдельной чашке миксером взбить яйца и сахар. Продолжая взбивать, добавить масло комнатной температуры. В получившуюся кремообразную массу постепенно небольшими порциями засыпать муку и взбить до однородности. Тесто получается как густая сметана.

Вафельницу хорошо прогреть. Заливать по 1 столовой ложке теста и выпекать до золотистого цвета. Готовую вафлю быстро сворачивать в трубочку. Кто хотя бы однажды готовил вафли — знает, что в этот момент нужно действовать оперативно. Если замешкаться, то трубочка остынет, потеряет эластичность и при скручивании будет ломаться. Поэтому сначала лучше вафлю свернуть, а потом заливать следующую порцию.

Пока трубочки остывают, сделать крем. Чистую клубнику с сахаром хорошо перемолоть в блендере. Соединить с маслом комнатной температуры и взбить миксером пышный крем.

Заполнить кремом остывшие трубочки и подать к чаю.

Приятного аппетита!
Tags: выпечка, кулинария, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • (no subject)

    Морковный пирог. 🥕 Вкусный пирог с морковью и яблоками в духовке. Рецепт: яйцо - 2 шт. сахар - 50-100 г масло растительное - 80 г сода - 1/2 ч. л.…

  • (no subject)

    Простой и вкусный Салат со свеклой за 5 минут! Попробуйте! Свекольные салаты на каждый день 👍 Рецепт: свекла - 300 г яблоки - 150 г грецкие орехи -…

  • (no subject)

    Крем с манкой для торта. 🍰 Вкусный, нежирный, нежнейший лимонный крем!🍋 Рецепт: манка (лучше взять марку М) - 75 г молоко - 500 мл сахар - 100-120 г…

promo gornatal august 10, 2018 10:15 84
Buy for 20 tokens
Вышла я во двор. А та-а-ам! Трава :)) Буквально вчера еще ничего кроме голой земли и прошлогодней листвы не было. А теперь зазеленело. И одуванчики, и сныть, и крапива. Уже собрала и в суп положила первый пучок. И подумала, что пора второй сезон ФМ «Травы на нашем столе» открывать. С…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments

Recent Posts from This Journal

  • (no subject)

    Морковный пирог. 🥕 Вкусный пирог с морковью и яблоками в духовке. Рецепт: яйцо - 2 шт. сахар - 50-100 г масло растительное - 80 г сода - 1/2 ч. л.…

  • (no subject)

    Простой и вкусный Салат со свеклой за 5 минут! Попробуйте! Свекольные салаты на каждый день 👍 Рецепт: свекла - 300 г яблоки - 150 г грецкие орехи -…

  • (no subject)

    Крем с манкой для торта. 🍰 Вкусный, нежирный, нежнейший лимонный крем!🍋 Рецепт: манка (лучше взять марку М) - 75 г молоко - 500 мл сахар - 100-120 г…