?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ребенок попросил испечь вафельные трубочки. Редко я это делаю, но наличие спелой клубники вдохновило на творчество. Достала я старушку-электровафельницу, нашла в тетради рецепт и приготовила не просто трубочки с кремом, а с кремом из свежей клубники..

Отнесу-ка угощение Лене в ее Клубничный ФМ
Ингредиенты для теста:
яйца — 4 шт.
сахар — 150 гр
сливочное масло — 180 гр (пачка)
мука — 250 гр
соль, ванилин — по вкусу.

Крем:
клубника — 100 гр
сахар — 100 гр
сливосное масло — 200 гр.

Муку просеять. Я добавила к ней щепотку соли, 1/2 ч. л молотой корицы и 1/4 ч. л молотой куркумы В отдельной чашке миксером взбить яйца и сахар. Продолжая взбивать, добавить масло комнатной температуры. В получившуюся кремообразную массу постепенно небольшими порциями засыпать муку и взбить до однородности. Тесто получается как густая сметана.

Вафельницу хорошо прогреть. Заливать по 1 столовой ложке теста и выпекать до золотистого цвета. Готовую вафлю быстро сворачивать в трубочку. Кто хотя бы однажды готовил вафли — знает, что в этот момент нужно действовать оперативно. Если замешкаться, то трубочка остынет, потеряет эластичность и при скручивании будет ломаться. Поэтому сначала лучше вафлю свернуть, а потом заливать следующую порцию.

Пока трубочки остывают, сделать крем. Чистую клубнику с сахаром хорошо перемолоть в блендере. Соединить с маслом комнатной температуры и взбить миксером пышный крем.

Заполнить кремом остывшие трубочки и подать к чаю.

Приятного аппетита!
vkgoogle plusfacebookok.ru

Recent Posts from This Journal

promo gornatal august 10, 2018 10:15 84
Buy for 20 tokens
Вышла я во двор. А та-а-ам! Трава :)) Буквально вчера еще ничего кроме голой земли и прошлогодней листвы не было. А теперь зазеленело. И одуванчики, и сныть, и крапива. Уже собрала и в суп положила первый пучок. И подумала, что пора второй сезон ФМ «Травы на нашем столе» открывать. С…

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
freyasun
Jul. 13th, 2017 01:43 pm (UTC)
Мне прямо захотелось купить вафельницу))
gornatal
Jul. 13th, 2017 01:53 pm (UTC)
;))) Может и стоит :)
hrizantema_8
Jul. 13th, 2017 02:20 pm (UTC)
вафельницы у меня тоже нету..
была мысль выпечь их блинчиками,как А.Олсон показала
и быстро накрутить трубочки..
а счас вспомнила про свой настольный гриль для панини -закрытых бутеров.
можно попробовать и в гриле сделать..
очень красивое лакомство и крем понравился..надо взять на вооружение..))
*****************
спрошу тут..))
испекла хлеб с тертой морковкой,с тертым цуккини,отрубями двух видов,
льняной мукой и укропом на картофельном отваре.
Тебе для ФМ Травы нужно?
gornatal
Jul. 13th, 2017 05:11 pm (UTC)
если с укропом, то подходит :)
hrizantema_8
Jul. 13th, 2017 05:13 pm (UTC)
спасибо,что ответила,значит уже сразу принесу и все..
у меня там моя ароматная соль,так в ней травок ого сколько..))
только сушеных.
gornatal
Jul. 13th, 2017 05:18 pm (UTC)
она же все равно травка :) даже если сушеная :)
hrizantema_8
Jul. 13th, 2017 05:57 pm (UTC)
завтра буду делать свою ароматную соль.
Тогда все сфотаю и напишу что делала.
А хлеб с цуккини и укропом вложу в эту тему..
так будет лучше и логичнее..
и твой ФМ смогу пополнить..))
gornatal
Jul. 13th, 2017 06:14 pm (UTC)
Ок! Жду.
livejournal
Jul. 13th, 2017 02:28 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
rider3099
Jul. 13th, 2017 03:40 pm (UTC)
Вкуснота!
gornatal
Jul. 13th, 2017 05:09 pm (UTC)
Уже съели :))
katusha_2109
Jul. 14th, 2017 09:37 pm (UTC)
Вкусно и красиво!
gornatal
Jul. 15th, 2017 11:28 am (UTC)
Спасибо!
gornatal
Jul. 17th, 2017 05:44 pm (UTC)
Спасибо!
silverina1
Jul. 17th, 2017 05:07 pm (UTC)
Класс! Трубочки и сами по себе хороши, а уж с таким кремом - тем более!))
gornatal
Jul. 17th, 2017 05:43 pm (UTC)
Крем действительно вкусный :)
livejournal
Aug. 7th, 2017 08:04 am (UTC)
Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь silverina1 сослался на вашу запись в своей записи «Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Вафельные трубочки с клубнично-сливочным кремом [...]
livejournal
Aug. 7th, 2017 09:12 am (UTC)
Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь epatazh_lj сослался на вашу запись в своей записи «Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Вафельные трубочки с клубнично-сливочным кремом [...]
livejournal
Aug. 7th, 2017 10:28 am (UTC)
...про клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь mozg72 сослался на вашу запись в своей записи «...про клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Вафельные трубочки с клубнично-сливочным кремом [...]
livejournal
Aug. 7th, 2017 11:45 am (UTC)
Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь hrizantema_8 сослался на вашу запись в своей записи «Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Вафельные трубочки с клубнично-сливочным кремом [...]
livejournal
Aug. 7th, 2017 01:10 pm (UTC)
Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь kulinarium сослался на вашу запись в своей записи «Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Вафельные трубочки с клубнично-сливочным кремом [...]
livejournal
Aug. 7th, 2017 01:31 pm (UTC)
Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь irina_co сослался на вашу запись в своей записи «Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Вафельные трубочки с клубнично-сливочным кремом [...]
( 22 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com