Наталья (gornatal) wrote,
Наталья
gornatal

Вкуснейший пшеничный хлеб на домашней закваске

Мысли о том, чтобы научиться печь бездрожжевой домашний хлеб посещали меня давно. Однажды приятельница поделилась со мной закваской. Но как-то не пошло тогда дело. Я постоянно забывала об этой закваске и, в конце концов, наткнувшись на нее в холодильнике,  обнаружила, что она испортилась. Видно не время еще было. 

Но желание научиться печь хлеб осталось. Я интересовалась у тех, кто уже имел в этом опыт, вникала в суть вопроса. А цельнозерновая мука, специально купленная для выращивания закваски, терпеливо ждала меня в шкафчике  :).  

И в один прекрасный день я просто взяла и сделала свою закваску. Получится, так получится! Нет, так нет! 
Получилось :).

Не скажу, что хлеб сразу стал идеальным. Конечно, по началу был и "первый блин комом". Мастерство приходит с опытом. Но с тех пор в магазине хлеб мы больше не покупали.

Под катом видео-рецепт пшеничного хлеба с комбинированным составом муки: из обычной пшеничной, цельнозерновой пшеничной и овсяной.



Tags: видео-рецепты, выпечка, здоровое питание, кулинария
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • (no subject)

    Крем с манкой для торта. 🍰 Вкусный, нежирный, нежнейший лимонный крем!🍋 Рецепт: манка (лучше взять марку М) - 75 г молоко - 500 мл сахар - 100-120 г…

  • (no subject)

    Как засолить селедку. Кусочками. ⭐ Быстро! Просто! Вкусно! 👍 Рецепт: сельдь - 1 шт. соль крупная - 1 ст. л. без горки сахар - 1/2 ч. л. масло…

  • (no subject)

    Кулич на закваске 🔸 КРАФФИН 🔸 Кружевные Кексы или Куличи В этом видео подробно рассказала о всех нюансах выпечки кексов или куличей на закваске -…

promo gornatal august 10, 2018 10:15 84
Buy for 20 tokens
Вышла я во двор. А та-а-ам! Трава :)) Буквально вчера еще ничего кроме голой земли и прошлогодней листвы не было. А теперь зазеленело. И одуванчики, и сныть, и крапива. Уже собрала и в суп положила первый пучок. И подумала, что пора второй сезон ФМ «Травы на нашем столе» открывать. С…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments