September 1st, 2021

Наталья Горбачева

Самая яблочная Шарлотка! С 1 кг яблок!!! 🍏 Чудо шарлотка!

Самая яблочная Шарлотка! С 1 кг яблок!!! 🍏 Чудо шарлотка!
Если вы любите много яблок в выпечке, то этот рецепт для вас!
Такая шарлотка - рекордсмен по количеству используемых в ней яблок.
Вам понадобится целый килограмм.
Рецепт:
яблоки - 1 кг
мука - 250 г
сахар - 100 г
яйца - 5 шт.
соль - щепотка
сода - 1/2 ч. л. или 1 ч. л. под нож
лимон - 1 шт.
сливочное масло - 50 г
изюм (или сушеная клюква) - 100 г
_______________________________________
1. Форму диаметром 25-26 см выстелить пергаментом и смазать маслом
2. В миску просеять муку, добавить соду и пряности по желанию (в видео: молотая корица - 1/2 ч. л. и мускатный орех 1/4 ч. л.). Сухие продукты перемешать.
3. Лимон помыть, обдать кипятком, снять цедру и отжать сок 1/2 лимона.
4. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Залить соком половинки лимона и перемешать.
5. В отдельную миску разбить 5 яиц, добавить щепотку соли и с помощью миксера взбить  до пены. Присоединить сахар и еще хорошо взбить.
6. Постепенно добавить муку и перемешать лопаткой.
7. К яблокам добавить 1 ч. л. цедры лимона, изюм или сухую клюкву, растопленное сливочное масло, сверху вылить тесто и все хорошо перемешать.
8. Переложить в форму и выпекать при t 180° примерно 50 минут до золотистого цвета.
________________________________________


promo gornatal august 10, 2018 10:15 84
Buy for 20 tokens
Вышла я во двор. А та-а-ам! Трава :)) Буквально вчера еще ничего кроме голой земли и прошлогодней листвы не было. А теперь зазеленело. И одуванчики, и сныть, и крапива. Уже собрала и в суп положила первый пучок. И подумала, что пора второй сезон ФМ «Травы на нашем столе» открывать. С…