Наталья (gornatal) wrote,
Наталья
gornatal

Category:
Кулич на закваске 🔸 КРАФФИН 🔸 Кружевные Кексы или Куличи
В этом видео подробно рассказала о всех нюансах выпечки кексов или куличей на закваске - Краффинов. Еще их называют кружевными https://youtu.be/JQZ7SMk_pq8
РЕЦЕПТ
Для опары:
закваска-стартер 100% влажности
- 2 ст. л.
мука белая - 50 г
вода - 50 г
Для теста:
вся опара
мука белая - 410 г
молоко - 150 г
яйцо - 1 шт. +
2 желтка
масло сливочное -
40 г
сахар - 100 г
соль - 1/2 ч. л.
Для начинки:
изюм - 100 г
сушеная клюква
- 100 г
грецкие орехи
- 100 г
сливочное масло
- 50 г (сколько понадобится для смазывания теста)

Tags: видео-рецепты, выпечка, кулинария
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo gornatal august 10, 2018 10:15 84
Buy for 20 tokens
Вышла я во двор. А та-а-ам! Трава :)) Буквально вчера еще ничего кроме голой земли и прошлогодней листвы не было. А теперь зазеленело. И одуванчики, и сныть, и крапива. Уже собрала и в суп положила первый пучок. И подумала, что пора второй сезон ФМ «Травы на нашем столе» открывать. С…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments