Наталья (gornatal) wrote,
Наталья
gornatal

Category:

Про колобка, но не сказка

Испекла я нынче... колобок. А если точнее — несколько колобков. Чистый эксперимент получился :). А задумывалось бездрожжевое тесто для пирожков. На твороге. Раньше я такое тесто делала с обычной пшеничной мукой. А тут захотелось мне цельнозерновой ржаной добавить и еще немного овсяной. Пшеничная, конечно, тоже была — половина от того, что есть в рецепте. А когда начала вымешивать тесто, стала ржаную и овсяную муку добавлять. Интересно получилось :).

Тесто поплотнее, чем обычное и с небольшой кислинкой от ржаной муки. Но с капустной начинкой вполне сочетаемо. Из оставшегося и вышли небольшие булочки-колобки.
Так и иду постепенно к своей задумке — научиться печь самостоятельно свой домашний бездрожжевой хлеб. Собираю рецепты. Пробую.

Кому интересен рецепт теста для пирожков без дрожжей на твороге — заходите под кат.

Творог — 400 гр
яйцо — 1 шт.
вода — ¼ стакана
соль — 1 чайная ложка
сахар — 1-4 чайных ложки
сода — ½ чайной ложки
мука — 2.5 стакана
растительное масло — 3 столовые ложки.

Творог миксером измельчить до однородности. Добавить яйцо. Перемешать. Влить воду и масло. Засыпать соль, сахар и соду.. Перемешать. Просеянную муку  добавить небольшими порциями и замесить мягкое тесто

P. S. А на сайте появились две статьи о супах на курином бульоне: «Суп из курицы с вермишелью» и «Куриный суп с яйцом».

Приятного аппетита!
Tags: выпечка, кулинария, рецепты
Subscribe

  • (no subject)

    Творожные сырки. Не за 5 минут! Но очень просто и вкусно! В магазине больше не покупаю! Рецепт: творог - 400 г ( в видео 5% жирности) сливочное…

  • (no subject)

    Морковный пирог. 🥕 Вкусный пирог с морковью и яблоками в духовке. Рецепт: яйцо - 2 шт. сахар - 50-100 г масло растительное - 80 г сода - 1/2 ч. л.…

  • (no subject)

    Простой и вкусный Салат со свеклой за 5 минут! Попробуйте! Свекольные салаты на каждый день 👍 Рецепт: свекла - 300 г яблоки - 150 г грецкие орехи -…

promo gornatal august 10, 2018 10:15 84
Buy for 20 tokens
Вышла я во двор. А та-а-ам! Трава :)) Буквально вчера еще ничего кроме голой земли и прошлогодней листвы не было. А теперь зазеленело. И одуванчики, и сныть, и крапива. Уже собрала и в суп положила первый пучок. И подумала, что пора второй сезон ФМ «Травы на нашем столе» открывать. С…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

  • (no subject)

    Творожные сырки. Не за 5 минут! Но очень просто и вкусно! В магазине больше не покупаю! Рецепт: творог - 400 г ( в видео 5% жирности) сливочное…

  • (no subject)

    Морковный пирог. 🥕 Вкусный пирог с морковью и яблоками в духовке. Рецепт: яйцо - 2 шт. сахар - 50-100 г масло растительное - 80 г сода - 1/2 ч. л.…

  • (no subject)

    Простой и вкусный Салат со свеклой за 5 минут! Попробуйте! Свекольные салаты на каждый день 👍 Рецепт: свекла - 300 г яблоки - 150 г грецкие орехи -…