Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Наталья Горбачева

Как заморозить ШПИНАТ на зиму. Два самых простых способа. Без бланшировки.

promo gornatal august 10, 2018 10:15 84
Buy for 20 tokens
Вышла я во двор. А та-а-ам! Трава :)) Буквально вчера еще ничего кроме голой земли и прошлогодней листвы не было. А теперь зазеленело. И одуванчики, и сныть, и крапива. Уже собрала и в суп положила первый пучок. И подумала, что пора второй сезон ФМ «Травы на нашем столе» открывать. С…
Наталья Горбачева

Лодочки из кабачков с грибами, помидорами и сыром. ПРОСТО! И очень ВКУСНО!

Интересное и вкусное летнее блюдо - лодочки из кабачков с грибами, помидорами и сыром. Может быть повседневным ужином или праздничным блюдом для застолья с гостями.
Рецепт:
кабачки - 1 шт. (500 г)
грибы свежие или замороженные ( в видео: замороженные - 300 г, свежих понадобится больше - примерно 500 г)
лук - 1 шт.
растительное масло - 1-2 ст. л.
сметана - 1-2 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
помидоры - 2-3 шт.
сыр - 100 г
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
1. Молодой кабачок разрезать пополам вдоль и вынуть ложкой сердцевину. Положить в форму для запекания и отправить в духовку запекаться при 180° на 10-15 минут.
2. Грибы (если свежие - нарезать) выложить на сухую сковороду и прогреть на среднем огне, чтобы выпарилась жидкость. Посолить. Добавить измельченный лук и растительное масло. Готовить 5-7 минут.
3. Добавить сметану и готовить еще 3-5 минут.
4. Заполнить начинкой половинки кабачков. Выложить сверху кружочки помидоров. Запекать еще примерно 30 минут.
5. Готовое блюдо достать из духовки, посыпать сыром и вернуть в выключенную духовку на 5 минут. Перед подачей посыпать зеленью.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,


Наталья Горбачева

Помидорный салат с нектаринами. Вкусно, свежо и по-летнему насыщенно!

Очень вкусный и, не совсем обычный по сочетанию продуктов, салат с помидорами, нектарином, зеленью и сыром. В видео я использую зелень салата и шпинат. В оригинальном рецепте - это рукола. Ее пикантный, немного пряный вкус в сочетании с кисло-сладким дуэтом помидоров и нектарина, приправленный легкой остринкой красного лука делает салат оригинальным, свежим и по-летнему насыщенным! Попробуйте!
Рецепт:
нектарин - 1 шт.
помидоры - 2-3 шт.
лук - 1/2 шт.
сыр мягкий ( в видео - брынза) - 50 г
зелень: рукола или другая (в видео - листья салата и шпинат) - пучок
мед - 1 ч. л.
растительное масло
- 2 ст. л.
винный или яблочный уксус или сок лимона -
1/3 ст. л.
______________________________
1. Помидоры и нектарин нарезать тонкикми дольками. Лук - полукольцами. Зелень порубить или нарвать руками. Соединить в салатнике.
2. Добавить мед, уксус и масло. Покрошить сыр. Перемешать.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,


Наталья Горбачева

Салат из Помидоров 🍅 и Огурцов 🥒 с ореховой заправкой. Старый салат на Новый лад!!!

Простой и, в то же время, очень вкусный и необычный салат из свежих помидоров и огурцов с ореховой заправкой. Кинза и специи придают этому летнему овощному салату кавказскую нотку, приятную остроту и свежесть.
Рецепт:
помидоры - 300 г
огурец - 150 г
лук красный  - 1/2 шт.
зелень:
укроп, петрушка,
кинза - 1 пучок
Для соуса:
грецкие орехи - 50 г
чеснок - 1-2 зуб.
молотый кориандр - 1/4 ч. л.
хмели-сунели - 1/4 ч. л.
соль, перец - по вкусу
вода - 80 мл
яблочный или винный уксус или сок лимона - 1 ст. л.
растительное масло - 1 ст. л.

Наталья Горбачева

Песочный пирог со свежей Малиной и сливками. Очень вкусно! И, на удивление, ПРОСТО!

Необыкновенно вкусный Пирог, я бы даже сказала, ТОРТ, со свежей малиной и сливками. Готовится - на удивление просто !
РЕЦЕПТ
Для коржа:
мука - 250 г
сахарная
пудра - 30-50 г
сливочное
масло - 90 г
соль - щепотка
желток - 1 шт.
Для крема:
сливки 33%
- 250 г
сахарная
пудра - 25-30 г
Для ягодного верха
малина - 300-400 г

Наталья Горбачева

Холодный Суп. С КАБАЧКАМИ. Кабачковый Суп-пюре с мятой - легкий, вкусный, освежающий!!!

Очень простой рецепт холодного супа-пюре из кабачков. Прекрасный вариант первого блюда для летнего меню. Особенно в сезон кабачков.
Рецепт:
кабачок ~ 1,5 кг
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
бульон - 1,5 л
мята - 1 ветка
сок лимона - 2 ст. л.


Наталья Горбачева

Фаршированные Кальмары. Вкуснейшее блюдо для ужина!!!

Очень вкусное блюдо из кальмаров - фаршированные кальмары с кус-кусом. Может стать прекрасным ужином для всей семьи, а также порадовать и гостей!
Рецепт на 4 крупных кальмара:
кус-кус - 100 г (1/2 стакана)
вода (кипяток) - 250 г (1 стакан)
лук - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
масло растительное - 2-3 ст. л.
зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок ( в видео: шпинат для начинки, укроп для соуса)
соль - 1/2 ч. л.
перец - по вкусу и по желанию
мякоть помидоров (свежих, в собственном соку или томатный соус) - 250-300 г
Поделитесь этим видео с друзьями: https://youtu.be/wFpGL85hZWY


Наталья Горбачева

Освежающий салат Табуле. Что приготовить в жару? Или ужин БЕЗ ПЛИТЫ!

Освежающий салат Табуле с овощами и кус-кусом - простое и вкусное блюдо арабской кухни. Может стать полноценным ужином в летнюю жару. Неоспоримый плюс в том, что для его приготовления не надо включать плиту :).
Рецепт:
кус-кус - 100 г (1/2 стакана)
вода (кипяток - 250 мл (1 стакан)
огурец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
зелень (петрушка, зеленый лук) - 1 большой пучок (в видео - листья салата, шпинат, кинза, укроп)
мята - 1 веточка
сок лимона - 1-2 ст. л. или по вкусу
соль - 1/2 ч. л. или по вкусу
перец - по желанию и по вкусу
масло раcтительное 3 ст. л.

Наталья Горбачева

Полкило Молодой картошки!!! 🥔 Это блюдо съедается мгновенно! Мужская кулинария!👌

Очень простое и вкусное блюдо из обычной молодой картошки! Полкилограмма молодого картофеля и полноценный ужин или гарнир вам обеспечены! Попробуйте! Лучше готовьте сразу из килограмма 😊. Это 5-6 порций. Такое блюдо еще называют Битый картофель. На этот раз готовил и снимал видео мой супруг. Мужская кулинария! 💪 https://youtu.be/kI2Ujvdj2-Y
Рецепт (на 3 порции)
молодой картофель - 500 г
розмарин - 1/2 ч. л. (или 1 веточка)
тимьян - 1/2 ч. л. (или 1-2 веточки)
оливковое (или другое растительное) масло - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Для соуса:
сметана или греческий йогурт - 125 г
цедра лимона или лайма - щепотка
сок лимона или лайма - 1/2 ч. л.
укроп - 1/2 пучка или по вкусу
соевый соус - 1/2 ст. л.

Наталья Горбачева

Паштет из куриной печени. Не ожидала, что будет так вкусно!!! 😍

Самый простой паштет из куриной печени! Быстрый и вкусный рецепт! Минимум продуктов и времени! Досмотрите видео до конца, там я рассказываю о втором способе приготовления такого печеночного паштета - на пару https://youtu.be/18Sx6aK7g3E
Рецепт:
печень куриная - 500 г
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль - 1/2 ч. л.
масло
растительное
- 3 ст. л.
сливочное масло
- 40 г (из них 15 г для заливки сверху)
лавровый лист - 1 шт.